Alphonse O. Muambi is afkomstig uit Congo en woont sinds 1994 in Nederland. In 2003 rondde hij de lerarenopleiding wiskunde af aan de Fontys Hogeschool. Muambi blijft op verschillende manieren nauw betrokken bij de Democratische Republiek Congo; vanwege familiebanden, maar ook door zijn inspanningen om Congolese scholen te ondersteunen. 

In 2006 trad hij namens Nederland op als verkiezingswaarnemer in Congo. Muambi neemt als spreker deel aan (inter)nationale fora over Afrika, globaliseringvraagstukken en ontwikkelingssamenwerking. Hij werkt nu als tolk bij het ministerie van Justitie. Hij publiceert essays in kranten zoals Trouw. Muambi woont met zijn vrouw en twee dochters in Den Haag. 

Zijn boek Democratie kun je niet eten gaat over zijn tijd als verkiezingswaarnemer tijdens de verkiezingen in 2006 in Congo.Hij beschrijft niet alleen de politieke verhoudingen, maar vertelt ook over het alledaagse leven van de gewone Congolees. 

Het interview wordt afgewisseld met beelden van het optreden van de populaire reggae-muzikant Ziggi op het festival.